کباب پز برقی خانگی غذاهایی که روی کباب پز برقی تهیه می شوند، خوشمزه و سالم هستند و تهیه غذا با آن  زمان زیادی نمی برد.  به علت افزایش تقاضا برای مصرف آن مدل های مختلفی از کباب پزها در بازار وجود دارد، کباب پز برقی یکی از لوازم خانگی مدرن در آشپزخانه است، این نوع وسیله نسبتا جمع و جور و با کاربری آسان در زمان پخت و پز استفاده می شود.  ویتامین های ضروری مواد غذایی پخته شده روی این وسیله  حفظ می شود و مواد غذایی نرم و آبدار می مانند، همچنین برای پخت غذاهای رژیمی عالی هستند زیرا روغن سرخ کردنی مورد نیاز نیست یا در مقادیر کم استفاده می شود. این دستگاه پانل ها با روکش نچسب دارد که از سوختن یا چسبیدن غذا جلوگیری می کند.

کباب پز برقی خانگی

اولین بار جورج فورمن کباب پز برقی خانگی خود را در دهه 1990 تولید کرد، از  آن زمان به بعد انواع  بیشتری از برندهای مختلف به بازار آمدند.

کباب پزهای برقی به عنوان جایگزینی مدرن و راحت برای کباب پزهای سنتی، محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. این دستگاه‌ها به شما امکان می‌دهند در هر فصلی از سال و در هر مکانی، از لذت کباب‌پزی لذت ببرید. در این مقاله، به بررسی انواع کباب پزهای برقی، ویژگی‌های آن‌ها و نکاتی که هنگام خرید باید به آن‌ها توجه کنید، می‌پردازیم.

انواع کباب پز برقی

کباب پزهای برقی در مدل‌ها و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند. برخی از انواع رایج عبارتند از:

کباب پز رومیزی: این نوع کباب پزها کوچک و قابل حمل هستند و برای استفاده در آپارتمان‌ها و فضاهای کوچک بسیار مناسب هستند.
کباب پز ایستاده: این کباب پزها بزرگ‌تر هستند و فضای بیشتری را اشغال می‌کنند. آن‌ها معمولاً دارای صفحات پخت بزرگ‌تر و امکانات بیشتری هستند.
کباب پز چندکاره: این نوع کباب پزها علاوه بر کباب‌پزی، امکانات دیگری مانند گریل کردن، تابه‌کاری و حتی پخت پیتزا را نیز دارند.

ویژگی‌های مهم در هنگام خرید کباب پز برقی

قدرت: قدرت دستگاه یکی از مهم‌ترین عوامل در سرعت پخت و یکنواختی حرارت است.
سطح پخت: اندازه سطح پخت باید متناسب با نیاز شما باشد.
جنس صفحات پخت: صفحات تفلون یا سرامیکی به راحتی تمیز می‌شوند و از چسبیدن غذا جلوگیری می‌کنند.
تنظیم حرارت: امکان تنظیم دما به شما اجازه می‌دهد تا انواع مختلف غذا را با حرارت مناسب طبخ کنید.
تایمر: وجود تایمر به شما کمک می‌کند تا غذا را به طور دقیق پخت کنید و از سوختن آن جلوگیری کنید.
ایمنی: دستگاه باید دارای سیستم ایمنی مانند قطع خودکار در صورت داغ شدن بیش از حد باشد.
قابلیت حمل: اگر قصد دارید کباب پز را به مسافرت ببرید، قابلیت حمل آن بسیار مهم است.

نکات مهم هنگام خرید کباب پز برقی

فضای موجود: قبل از خرید، فضای مورد نیاز برای قرار دادن کباب پز را اندازه بگیرید.
نوع مصرف: اگر به دنبال کباب پزی برای استفاده گاه به گاه هستید، یک مدل رومیزی ساده کافی است. اما اگر به دنبال یک دستگاه حرفه‌ای هستید، یک مدل ایستاده با امکانات بیشتر انتخاب کنید.
بودجه: قیمت کباب پزهای برقی بسیار متنوع است. بودجه خود را مشخص کنید و سپس مدل مناسب را انتخاب کنید.
برند: انتخاب یک برند معتبر به شما کمک می‌کند تا از کیفیت و دوام دستگاه اطمینان حاصل کنید.

طرزکار با بهترین کباب پز برقی خانگی

گرما مستقیم به سطح موجدار کباب پز برقی جایی که مواد باید در آن قرار گیرند، وارد می شود، اغلب از فولاد ضد زنگ و سرامیک برای پایه آن استفاده می شود. حرارت دادن برای پخت سریع از 2 تا 5 دقیقه طول می کشد راحت‌ترین مدل‌های کباب زن برقی  مدل‌های دوطرفه هستند که در آن محصولات از دو طرف به طور همزمان پخته می‌شوند که این امکان را می‌دهد همزمان دو برابر غذا را روی دو سطح کار بپزید یا دو برابر سریع‌تر غذا را در هر دو طرف سرخ کنید. عایق حرارتی از سوختگی غذا در حداکثر سطوح گرمایش جلوگیری می کند، همچنین گریل های برقی AENO دارای عملکرد خاموش شدن خودکار در صورت گرم شدن بیش از حد هستند.

فواید کباب پز برقی خانگی

یکی از مزایای کباب پز برقی خانگی این است که سریع گرم می‌شود و به آماده‌سازی کمتری نیاز دارد و زمان پخت کوتاه می شود، که می توان بهترین طعم و مزه غذا به دلیل کباب کردن سبک بدست آورد. علاوه بر این، غذا را در حین کباب کردن می توان کنترل کرد و از پختن بیش از حد آن که منجر به از دست رفتن مواد مغذی می شود جلوگیری کنیم.  همچنین غذا را با چربی کمتری طبخ می کند،  بنابراین نیازی نیست نگران رژیم غذایی خود باشید.  برخی از انواع مدل های باکیفیت مانند کباب زن های برقی  فضای باز محتوای چربی را تا بیش از 80٪ کاهش می دهند، همچنین  چربی های غذا را در یک سینی قابل جابجایی جمع آوری می کنند.

معایب استفاده از کباب پز برقی خانگی

با توجه به اینکه در کباب پز های برقی غذا کاملا پخته می شود، اما نسبت به گازی طعم کاملی ندارد، با این حال،  دراین نوع کباب پزها طعم دود را که هنگام استفاده از آن  نخواهید داشت. عدم وجود آتش در کباب پز برقی به معنی نسوزاندن غذا نیست بلکه امکان سوزاندن کباب یا گوشت درصورت عدم توجه وجود دارد. برخی از انواع آن ها برای تهیه غذا زمان بیشتری را صرف می کنند،  با توجه به اینکه وصل کردن و روشن کردن آن ها راحت است نوع پخت واقعی بیشتر طول می کشد. به این ترتیب، کباب‌پزهای برقی معمولاً می‌توانند هر دما را به نوبه خود داشته باشند و انواع غذاها را دردمای مشابه طبخ می کنند.

چند مدل کباب پز برقی خانگی

• بهترین کباب پز برقی خانگی Pro 22

این نوع کباب پز به صورت گلوله ای می باشد که برای کار کردن به برق نیاز دارد، این نوع مارک با استفاده از دهانه برقی برای به حرکت درآوردن سیخ های  چوبی دارد، برای کسانی که می خواهند از طعم پخت و پز لذت ببرند. همچنین دارای قابلیت تطبیق پذیری 6 در 1 است که به شما امکان می دهد همه  مواد را روی یک گریل کباب کنید.

• کباب پز برقی خانگی Char-Broil

این مارک  بهترین نوع کباب پز برقی  است،  سطح آن 320 اینچ مربع است که برای 12 همبرگر یا سایر مواد غذایی کافی است، کنترل دما  در آن نسبتاً آسان است زیرا یک دماسنج خارجی وجود دارد.

• کباب پز برقی مدل EMG-980B

این مدل قابل حمل ترین کباب پز برقی است،  این دستگاه دارای یک المنت گرمایشی که دارای 5 تنظیم است که می تواند به دمای 450 درجه برسد.

• شستن کباب پز برقی آسان است؟

بله.  گریل و صفحه گریل با پوشش نچسب پیشرفته طراحی شده اند، بنابراین به سطح نمی چسبد، بعد از آن نیازی به خیساندن یا شستشو نیست. صفحات گریل و گریل، درب، سینی قطره چکان و سینی آب باید بعد از هر بار استفاده تمیز شوند وآن ها می تواند در قفسه پایینی ماشین ظرفشویی قرار داد یا با دست شستشو داد.

• اگر دمای مورد نظر در کباب پز تنظیم نشود چه می شود؟

بهتر است از دمایی که در دستور غذا آمده استفاده شود  یا از دمای کمتری استفاده کنید و زمان پخت را افزایش دهید یا از دمای بالاتر استفاده کنید و زمان پخت را بر اساس نحوه پخت غذایتان کاهش دهید.

• چگونه دود کباب پز برقی را کم کنیم؟

فناوری بدون دود با استفاده از پرکردن سینی با 1.5 فنجان آب انجام می شود، اگر از آب کافی در سینی آب استفاده نکنید، غذاهای چرب، شیرین ممکن است خروجی دود را افزایش دهند. همچنین، اطمینان حاصل کنید که درب شما کاملاً روی گریل بسته شده است، زیرا این کار به محتوی دود کمک می کند.

• آیا کباب پز به غذا طعم کباب می دهد؟

کباب پز بدون دود همان طعم، بافت را که در استفاده از آن در فضای باز ایجاد می کند، می دهد.  همچنین می توانیداز ادویه های مورد علاقه خود برای اضافه کردن طعم و مزه استفاده کنید.

• در کباب پز برقی فن برق و کاور آن کجا قراردارد؟

فن برقی و پوشش فن از قبل در پایه واحد کباب پز نصب شده اند، این قطعات به صورت جداگانه بسته بندی نمی شوند.

• کباب پز بدون دود مواد شیمیایی ندارد؟

مدل کباب پز PowerXL سطوح پخت گریل بدون دود آن تست شده و مطابق با استانداردهای توصیه شده FDA برای پخت و پز مناسب است.

کباب پز برقی بهتر است یا گازی

انتخاب بین کباب پز برقی و گازی بستگی به نیازها، سبک زندگی و اولویت‌های شما دارد. هر کدام از این دو نوع کباب پز مزایا و معایبی دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم:

کباب پز برقی

مزایا:

راحتی استفاده: روشن کردن و خاموش کردن آسان، نیازی به تهیه زغال یا گاز ندارد.
ایمنی: خطر آتش‌سوزی کمتر، مناسب برای استفاده در فضاهای بسته و آپارتمان‌ها.
کنترل دما: امکان تنظیم دقیق دما برای پخت انواع مختلف غذا.
تمیز کردن آسان: صفحات پخت معمولاً نچسب هستند و به راحتی تمیز می‌شوند.
قیمت مناسب: به طور کلی، کباب پزهای برقی قیمت مناسب‌تری دارند.

معایب:

طعم دودی: طعم دودی که به گوشت می‌دهد، کمتر از کباب پزهای زغالی است.
قدرت: ممکن است برای پختن حجم زیاد غذا یا در مدت زمان کوتاه، قدرت کافی نداشته باشد.
محدودیت در تنظیم حرارت: برخی مدل‌ها قابلیت تنظیم حرارت محدودی دارند.

کباب پز گازی

مزایا:

حرارت بالا و سریع: حرارت بالا و یکنواخت برای پخت سریع غذا.
طعم دودی: با استفاده از سنگ‌های آتشین می‌توان طعم دودی به غذا داد.
تنوع در پخت: امکان پخت انواع مختلف غذا مانند گریل، باربیکیو و حتی پیتزا.
قدرت بالا: برای پخت حجم زیاد غذا مناسب است.

معایب:

نیاز به منبع گاز: نیاز به اتصال به منبع گاز یا استفاده از کپسول گاز دارد.
قیمت بالاتر: به طور کلی، قیمت کباب پزهای گازی بیشتر از نوع برقی است.
ایمنی: نیاز به رعایت نکات ایمنی بیشتر به دلیل استفاده از گاز.

کدام یک را انتخاب کنیم؟

برای آپارتمان‌نشین‌ها و فضاهای کوچک: کباب پز برقی به دلیل راحتی استفاده و ایمنی بیشتر، گزینه مناسبی است.
برای افرادی که به دنبال طعم دودی هستند: کباب پز گازی یا ذغالی گزینه بهتری است.
برای پخت حجم زیاد غذا: کباب پز گازی با قدرت بالاتر مناسب‌تر است.
برای کسانی که به دنبال تنوع در پخت هستند: کباب پزهای چندکاره با امکانات بیشتر گزینه خوبی است.

عوامل دیگری که در انتخاب کباب پز موثر هستند:

بودجه: قیمت کباب پزها بسیار متنوع است.
اندازه و وزن: فضای موجود و قابلیت حمل و نقل دستگاه را در نظر بگیرید.
ویژگی‌های اضافی: برخی از کباب پزها دارای ویژگی‌های اضافی مانند تایمر، ترموستات و سینی چکه‌گیر هستند.
در نهایت، بهترین کباب پز برای شما، کباب پزی است که با نیازها و سبک زندگی شما سازگاری داشته باشد.

توصیه می‌شود قبل از خرید، مدل‌های مختلف را مقایسه کنید و نظرات کاربران را مطالعه کنید.